幕後揭秘-Adobe邀請攝影師Andrew Scrivani教你五招拍攝美食技巧
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02. 2 月 2017
對許多人來說，美食當前都會有先拍照打卡的習慣，部分部落客也會學習各種美食拍攝技巧，透過照片讓食物的外觀更加分，看起來更可口。而近日Adobe Creative Cloud頻道也找來攝影師Andrew Scrivani拍攝了一支短片，分享五大重點幫助各位提升拍攝的實用技巧，非常值得參考。
面對光源拍攝，製造出反光與陰影的效果。
TIP：室內色溫設定5600K。
為了達到可口好吃的感覺，Andrew Scrivani建議使用自然光拍攝，如果在室內的話往往會讓白平衡偏移，這時在相機設定上善用色溫的控制來幫助你改善環境的色調，影片中建議色溫設定在5600K數值，如此一來拍攝的照片就更接近日常光線的質感。
TIP：從自然光源的反方向進行拍攝。
在照片上可以製造出更多的對比，並且在食物的表面產生美麗的反光效果。
TIP：利用水或是噴罐製造反光。
在影片中可以看見Andrew Scrivani利用檸檬擠出汁液滴在水果上，或是利用噴罐做適當的噴灑，在逆光拍攝的時候這些水珠可以製造出漂亮的光點，讓食物看起來新鮮可口。
利用柔光板過濾光線達到柔和的視覺效果。
TIP：用柔光板柔化光線。
有時候光質太過生硬不盡理想，可以透過一些簡單的道具把光進行柔化。
找半透明的設備來過濾光線，譬如描圖紙或是霧狀的板子都可以拿來使用，而影片中使用一個Ｕ字型的手持架在搭上白色的薄布即可柔化強硬的光線。
阻擋不必要的光線製造出更多的對比效果。
TIP：利用吸光板阻隔光線。
為了讓光線更單純容易掌控，除了主光源的方向以外，可以利用一塊黑色的板子或布把另一側光線切斷，讓光線不會照射到食物本身，同時黑色具有吸光作用，因此主光源也不會被吸光版反射到食物上，因此一來這樣就能製造出更明顯的層次感與對比效果。
Andrew Scrivani利用了一般在文具店也買得到的黑色無反光卡紙，並且用一個夾子來固定，這樣就能讓你再攜帶上更方便，也能立在桌上幫你進行遮擋不必要的光線，對獨自行動的美食部落客來說是非常便利且省錢的小技巧。
利用黑卡紙的特性，可以讓畫面的光線更單純，並且製造出更多的層次，因此只需要放在光線的反方向即可，當越靠近對比越強烈，因此可以透過移動黑紙卡進行調整。
在沒有使用黑卡紙遮擋的情況下，另一側的光源也打在食物上，讓畫面變得平淡不夠立體，也無法清楚呈現甜甜圈上的糖粉。
利用黑卡紙吸收光線後，整個甜甜圈立體許多，可以很明確地看出甜甜圈的厚實度，連糖粉也能清楚地表現出來，而在拍攝上也看嘗試不同的角度，以甜甜圈來說則是把他的圓形充分表現出來，因此選擇由上往下的方式進行拍攝，而畫面構圖則是進行適當地填滿，讓畫面更有張力。
認識你的相機。
Andrew Scrivani表示不管你的相機價值多昂貴或是畫素有多高，那都不是首要條件，只要你足夠了解你的相機優缺點，以及對光線的掌控，那麼也能拍攝出令人垂涎三尺的食物攝影。而他自己是習慣使用光圈先決，在近距離拍攝下，光圈設定約在f4~f5.6左右，可以保留足夠的景深避免相片過度模糊而失去焦點，同時也能維持不錯的畫質表現。
善用食物與道具的搭配創造情境。
很多漂亮的食物攝影不單止是食物外觀精緻好看，如果沒有適當的背景陪襯無法帶出更令人饞涎欲滴的視覺觀感，可以利用一些食物、餐具與天然的蔬果花草進行裝飾，再透過局部構圖帶出主角，創造出屬於你的美食世界。
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